BODEGAS ANGEL LORENZO CACHAZO. VINO BLANCO DE RUEDA. VARIEDADES: VERDEJO. AROMAS A HIERBAS, HINOJO, FLORES BLANCAS. EN BOCA ES FRESCO, DE ACIDEZ EQUILIBRADA Y FINAL LEVEMENTE AMARGO.
JOSE PARIENTE PRESENTA COLOR AMARILLO PAJIZO BRILLANTE, CON REFLEJOS VERDOSOS. EN BOCA APARECEN NOTAS DE FRUTA, UNTUOSO, GOLOSO Y ELEGANTE CON UN SUAVE TOQUE DE AMARGOR FINAL. AFRUTADO EN NARIZ, FRUTAS BLANCAS, NOTAS CÍTRICAS , AROMAS DE HINOJO, Y UN FONDO ANISADO, BALSÁMICO. EN POSGUSTO ES COMPLEJO E INTENSO.
DE DIFERENTES MUNICIPIOS DEL NORTE DE SEGOVIA Y DE LAS PRÁCTICAS TRADICIONALES EN LA ELABORACIÓN DEL VINO SE OBTIENE ESTE BLANCO QUE REFLEJA A LA PERFECCIÓN LA FRESCURA Y EL CARÁCTER DEL VERDEJO SEGOVIANO.
QUINTALUNA DE COLOR PAJIZO BRILLANTE, EN BOCA ES REDONDO Y SABROSO PERO A SU VEZ EQUILIBRADO Y CON UNA VIBRANTE FINURA. NARIZ EXPRESIVA DONDE PREDOMINAN LOS AROMAS DE FRUTA MADURA Y FINAS LÍAS.
FINCA LAS CARABALLAS ES UN VINO BLANCO ELABORADO CON UVAS VERDEJO. LA ELABORACIÓN ECOLÓGICA DE LOS VINOS CARABALLAS RESPONDE A UNA FORMA DE ENOLOGÍA DE CALIDAD BASADA EN LA PROPIA EVOLUCIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS DE LA UVA, UTILIZANDO COMO AUXILIARES TECNOLÓGICOS LOS MÁS INOCUOS Y PRÓXIMOS A LA UVA. ESTE BLANCO DE RUEDA ES EL FUTURO DEL AUTÉNTICO VERDEJO. MODERNIDAD Y TRADICIÓN SE ENSAMBLAN EN UN VERDEJO DE AUTOR.
TRAS LLEVAR A CABO UNA CUIDADA SELECCIÓN DE UVAS DE VERDEJO, REALIZAMOS DOS ELABORACIONES DISTINTAS PROCEDENTES RESPECTIVAMENTE DE UNA VENDIMIA MÁS TEMPRANA Y DE OTRA MÁS TARDÍA. ASÍ, BUSCAMOS UNA EXPLOSIÓN DE AROMAS CON NOTAS DE HINOJO, POMELO Y FRUTA DE HUESO. EL VINO RESULTANTE ES UN COUPAGE DE LAS DOS ELABORACIONES: AROMÁTICO, FRESCO, SABROSO Y COMPLEJO EN BOCA.
FINCA MONTICO 2021 ES UN MONOVARIETAL DE VERDEJO ELABORADO POR HEREDEROS DEL MARQUÉS DE RISCAL, UNA DE LAS BODEGAS ESPAÑOLAS MÁS RECONOCIDAS TANTO DENTRO COMO FUERA DE NUESTRAS FRONTERAS. CON UNA CRIANZA SOBRE LÍAS DE AL MENOS 6 MESES EN ACERO INOXIDABLE Y ROBLE FRANCÉS, ESTAMOS ANTE UN VINO ELEGANTE Y COMPLEJO, DE UN MARCADO CARÁCTER VARIETAL.