VINO BLANCO ECOLÓGICO NATURAL DE LA PALMA DEL CONDADO (HUELVA), 100% ZALEMA. SIN SULFITOS AÑADIDOS, CRIADO EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS SOBRE SUS LÍAS, PROCEDENTE DE CEPAS VIEJAS DE MÁS DE 55 AÑOS DE LA VARIEDAD AUTÓCTONA DE ZALEMA. COLOR DORADO. NARIZ CON AROMAS A FRUTA BLANCA MADURA, CÍTRICOS Y NOTAS DE REGALIZ. EN BOCA UNTUOSO, CON UN PASO ELEGANTE Y UN FINAL LARGO CON TOQUES SALADOS QUE LO HACEN ÚNICO.
VINO BLANCO ECOLÓGICO DE LA PALMA DEL CONDADO (HUELVA), 100% ZALEMA. VINO PROCEDENTE DE CEPAS DE MÁS DE 70 AÑOS, SIN SULFITOS AÑADIDOS. CRIANZA BIOLÓGICA ESTÁTICA BAJO VELO DE FLOR CON UNA DURACIÓN DE 12 MESES Y CRIANZA OXIDATIVA EN BARRICAS DE ROBLE AMERICANO. PRODUCCIÓN EXCLUSIVA DE 700 BOTELLAS. COLOR ÁMBAR. NARIZ CON AROMAS INTENSOS A FRUTA MADURA, FRUTOS SECOS, ALMENDRAS TOSTADAS Y PISTACHOS. EN BOCA, ES ATERCIOPELADO, VOLUMINOSOS, CON TOQUES A MANZANA ASADA QUE LE PROPORCIONAN UN CARÁCTER GOLOSO. FINAL LARGO Y RETROGUSTO.
TIPO DE VINO: CONDADO PÁLIDO
TIPO DE UVA: PALOMINO FINO – LISTÁN DE HUELVA
ALCOHOL: 15% VOL.
CRIANZA: BIOLÓGICA. SISTEMA DE CRIADERAS Y SOLERAS BAJO VELO EN FLOR DURANTE 4 AÑOS EN BOTAS DE ROBLE AMERICANO
CATA: PÁLIDO, LIMPIO Y BRILLANTE CON AROMAS COMPLEJOS DE CRIANZA EN FLOR FUSIONADA CON FINAS MADERAS. INTENSO Y LARGO EN EL RECORRIDO FINAL, CON PERSISTENTE RETROGUSTO DE FRUTOS SECOS.
GASTRONOMÍA: ESPECIALMENTE PARA LOS APERITIVOS CON JAMÓN IBÉRICO, EMBUTIDOS, ACEITUNAS Y MARISCOS. TAMBIÉN COMO VINO DE MESA PARA PESCADOS, ARROCES.
ZALEMA – CONTRERAS RUIZ
ZALEMA – COOP. NTRA SRA DEL SOCORRO
